烧烤汁的制作方法如下：

1、先把芝麻酱、生抽、老抽放到盘子或者碗碟上化解。

2、在锅中加入色拉油，开火烧热。

3、稍后加入蚝油、腐乳，慢慢翻滚炒香。

4、倒入盘子或者碟子中的芝麻酱，继续翻炒。

5、加料酒、加盐、加味精、白糖、鸡精粉。

6、将原料加火烧开。起锅备用。

7、将八角粉、五香粉、沙姜粉掺拌放入锅中用小火炒。

8、用小火炒香后的香料加入到烧开的酱油汁中。

9、搅拌均匀酱油汁。

10、将食用橙红色素加入搅拌好的酱汁中，加热烧开酱汁。起锅后置凉即可使用。

11、将烧好冷却后的烧烤汁涂刷到要烘烤的食物表面，烤好后即可食用。