适量水、面粉用筷子搅拌、最后用手揉成面团。

揉好啦，盖上盖子醒三十分钟。这期间正好做馅。

韭菜摘好洗干净。切碎。

切点葱、姜。

剥适量虾。切成小块，捡出脏东西。

再加入肉馅，我用的是前尖肉。加适量酱油、盐、食用油、十三香和馅。

开始做了，先做饺子皮。放适量馅。

上面捏住，两边不捏。

包好了，准备下锅。

锅底抹一层油。油热后放入锅贴，小火慢慢煎。

下面煎成这样就可以加水了。加适量水，差不多和锅贴一样高了。盖盖子煮至水干就熟了。