冷冻1-2周的时间。

木耳在冰箱的冷冻的条件下，可以帮助抑制细菌以及微生物的滋生，从而在一定程度上延长木耳的保质期，但是由于木耳中含有一定的水分，将其放在冰箱冷冻时间过长，那么是很容易导致木耳流失水分以及营养的，所以一般建议把木耳放在冰箱冷冻1-2周的时间即可。

木耳冷冻保质期是多久

可以保存一周左右，不过要时常检查是否有异味和变质情况。 木耳、香菇、银耳等菌类，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖