梭边鱼刺不多，只有一排主刺，没有小刺。不过它胸部的尖刺和鳍很锋利，很容易被划伤，因此在宰杀或垂钓时要注意，避免被尖刺和鳍伤到。在烹饪时，可将主刺剔除，这样就不用担心吃到鱼刺了。

梭边鱼一般指钳鱼，它的刺不多。外形特征：体型比较长，体前部宽于后部，体表光滑无鳞头部上下颌具有深灰色的触须4对颐部和两侧有明显不规则的斑点，成鱼斑点逐步不明显或者消失鳍的颜色为深灰色，身体两侧背部颜色为淡灰色，腹部为乳白色。