黑小麦是一种营养价值很高的特色食材。它在市场上的价格比普通小麦高很多，可以说是小麦中的精品。黑小麦粥大家吃过吗？今天给大家推荐几款黑小麦粥的做法，用黑小麦和大米作为主料，浓香绵密，非常好吃。

黑小麦粥怎么做

食材：

黑小麦20克，大米100克、冰糖5克。

黑小麦粥的做法：

1、大米洗净，黑小麦洗净，用清水浸泡5小时，捞出；

2、锅中倒入黑小麦、1升清水，大火煮沸，转中火煮30分钟，再加入大米煮沸，再继续煮30分钟，直至大米软烂；

3、转小火，加入冰糖，搅拌均匀，煮至黏稠即可，盛出。

小贴士：

黑小麦是血管的保护神，因为黑小麦中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量都比较高，它们可以分解人体内多余的脂肪，也能清理血液中的胆固醇和多种毒素，能软化血管。