隆江即隆江镇，隶属于广东省揭阳市惠来县，地处惠来县中西部，东邻东陇镇，西连溪西镇，南临南海，北接惠城镇。隆江是美食之镇，特产隆江绿豆饼、隆江肠粉。商贸发达，自古有“三百六十乡墟”之美称，是惠来县商贸业和轻工业发达的经济次中心，属惠来县五大城镇之一。

隆江肠粉是一种使用米作成的中国潮汕小吃，也是较为普遍的早餐，先是加上鸡蛋、青菜，接着萝卜干粒、香菇丝、虾米、鱿鱼，最后淋上酱汁调料。