【品质特征】

果大皮薄、酸香浓郁、肉质丰厚、核小汁多

【食用方法】

1、生食或熟食，或切片，晒干备用。

2、木瓜果实可加工制成木瓜糖、果酱、果脯及罐头。青果的乳汁富含番木瓜酶，有消化蛋白质的功能，在工业上用途极广。

【储存方法】

木瓜是不能放入冰箱保存的水果，因为木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦将冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。

木瓜的正确保存方法应该是：先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了。

【推荐食谱】

木瓜牛奶椰子汁、木瓜炖牛排、木瓜橘子汁