鸡蛋磕入碗中打散，葱2根切成葱花，加入适量盐、味精1小勺、麻油、葱花，搅拌均匀，锅中倒少许油，晃动锅让油平铺在锅底，倒入蛋液，转动平底锅，让蛋液平铺在锅面上，小火加热，表面凝固后翻面，煎好后盛出即可。

煎蛋怎么做

用料

鸡蛋2个，葱2根， 盐少许，味精1小勺， 麻油

煎蛋的做法：

1.鸡蛋磕入碗中打散。

2.葱2根切成葱花。

3加入适量盐、味精1小勺、麻油、葱花，搅拌均匀。

4.锅中倒少许油，晃动锅让油平铺在锅底，倒入蛋液，转动平底锅，让蛋液平铺在锅面上。

5.小火加热，表面凝固后翻面，煎好后盛出即可。

小贴士：

煎蛋的时候一定不能用大火，否则鸡蛋很容易煎老。