西米粽子的做法

步骤1

准备食材：西米200克、红豆沙5克、粽叶3片、白线3根。

步骤2

粽叶放热水中浸泡煮10分钟，擦干水分备用。

步骤3

西米加入清水浸泡15分钟，沥干水分备用。

步骤4

红豆沙馅分成小份备用。

步骤5

在粽叶光滑面向内，卷成窝形，填入西米，放入豆沙馅。

步骤6

再覆盖一层西米包紧，包裹成形扎好，把多余的叶子剪掉。

步骤7

砂锅内放水，把包好的粽子放入。

步骤8

烧开转小火焖煮40分钟即可。