花城指的是我国广东省广州市，有着1700多年的历史。西汉时期，陆贾在出使南越国时，就发现岭南人爱种花、戴花。五代十国时期，南汉王刘怅的宠姬素馨本是一个田间的种花女，刘怅在外出赏花时把她带进了宫中。到19世纪60年代初，形成了一年一度的花市，很多大户人家还托人专门养花，花街也变得越来越繁荣。所卖花卉除素馨花外，还有水仙、芍药、山茶、菊花等等。
如今，每年除夕前三天，在广州市有形成花市，人潮涌涌。花城这一别称和美誉也仅广州独有，因此广州“花城”的美誉名副其实。1982年6月，广州市将木棉花定为市花，象征着广州蓬勃向上的事业和生机。