洗手作羹汤有两个意思，第一个是古时习俗，新娘要在出嫁第三日下厨房作菜肴。表示新媳妇今后要谨事公婆，同时也是新家庭对她料理家务能力的一次测验。或者是形容女方愿意为男方放弃优越的生活条件，为了爱情不顾一切的行为专一，在卓文君的“自此长裙当垆笑，为君洗手作羹汤”就是这个意思。