用料:鸡一只，锡纸一卷，葱、姜、蒜、酱油、盐等。

1、用葱姜蒜、酱油等将鸡腌制好。

2、用芭蕉叶包在鸡的外面，在外层包几层锡纸，在最外层包泥。

3、在空地挖个坑，并捡些泥块。

4、将干树枝点燃，将土块加热。

5、土块变热后将鸡放进去继续加热30分钟左右。

6、停止加热，将土块全部覆盖在鸡的上面。

7、20分钟后将土块移走，拿出鸡即可。