以下为辣炒花哈的做法步骤：

提前备好花蛤500g、韩式辣酱、自制姜蓉、盐、蒜、青红椒；将购买的新鲜花蛤用清水浸泡，在水中加入适量食盐；将青红椒洗净沥干后切成碎末状；将葱蒜同样切成碎末状；将韩式辣酱用水调稀；将切好的青红椒，葱蒜末及姜蓉倒入碗中，搅拌拌匀；在锅中注入底油，加入拌好的调味料后大火翻炒；将浸泡过的花蛤洗净沥干后倒入锅与调味料一同翻炒；待花蛤张开口后起锅装盘即可。