红葱油是什么油

最佳答案：红葱油是将猪油化开后，将切成碎的红葱头下入，炸至金黄而成的一道菜品，其主料是红葱头、猪油，可以将其拌面或加入菜肴中调味均匀，口感温和、葱味十足、鲜香味美，在制作时需注意慢火炸制，以免炸焦，影响口感。