如果是密封的盒包装的，一般放在冰箱恒温里就行。如果是散装的，把养血放在盆里用凉水泡上在放进冰箱恒温。恒温里应该能放2、3天，至于变质的原因就是羊血里营养物质多，而且丰富，不过养血是用羊血、少量面粉和少量食盐做成的。