不同的瓜子含糖量不同：

1、西瓜子：每100克的炒西瓜子含糖量为19.1克；

2、南瓜子：每100克的炒南瓜子含糖量为23.3克；

3、葵花子：每100克的葵瓜子含糖量为9.6克。

瓜子本身营养高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。瓜子是一种高热量的食物。瓜子的热量为597千卡、蛋白质23.9克、维生素E34.53毫克、脂肪49.9克、镁264毫克。