草鱼又叫鲩、油鲩、草鲩、白鲩、乌青、草苞、混子、草根等，学名为草鱼。草鱼栖息于江河、湖泊的中、下层，是草食性鱼类，它和鲢鱼、鳙鱼、青鱼一起构成了我国著名的“四大家鱼”。