水的密度是1克每立方厘米，即1000千克每立方米，所以1立方米的水等于1000千克。

这是科学家用1立方米纯净的水，在1标准气压，4摄氏度的情况下测量出来的。其误差在日常生活中完全可以忽略不计，因此1立方米的水等于1000千克，即1000公斤。