用料：红薯、植物油、盐、姜、葱、蒜、白醋、青椒。

１、将红薯洗干净，切成条状物。

２、倒入植物油等待油变熟，将切碎的姜蒜放入油锅中，大约半分钟出味，加入红薯。

３、加入青椒，等待熟了之后，加入少许白醋即可。