1、韭菜洗净，切成小段；

2、鱿鱼须斜刀切成小段；

3、放油，加热；

4、大约8分热时，把鱿鱼须段放入，翻炒；

5、大约1到2分钟，出汤；

6、放入韭菜，继续翻炒，同时放一点盐；

7、翻炒均匀后，放入咸盐调味，出锅。