银杏的成熟果实就叫银杏，也叫白果。也称百果。具有一定的药用价值。银杏树又名白果树、公孙树，曾是仅遗存于我国的珍稀树种之一，素有“活化石”之称。银杏树的果实和叶子均有很高的药用价值和食用价值。