简单来说，一卡路里等于1.25毫升白葡萄酒，2毫升鲜榨橙汁，1.5毫升巧克力奶昔。

卡路里是一个能量单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起，但实际上它适用于含有能量的任何东西。例如，4升汽油中含有约3.1千万卡路里的能量。

具体而言，1卡路里的能量（或者说是热能）可以使1克水的温度升高1摄氏度（也就是1.8华氏摄氏度）。1卡路里等于4.184焦耳（焦耳是物理学中常用的能量单位）。