桂花龙井以浙江杭州一带闻名。因茶坯采用西湖龙井，桂花又被列为杭州的市花，以满觉陇茶产区种植的桂花树种最为名贵，两者通过茶叶加工工艺中窨花工艺制作而成。品饮桂花龙井茶，既有浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香，杯茶在手，但觉花气袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。桂花龙井在国家标准中本无等级划分，主要以茶坯西湖龙井的等级划分为依据。因为桂花龙井对茶坯要求较高，一般采用特级、一级、二级西湖龙井茶为主。