鳖精，是以鳖为原料制成的保健品，含有人体的许多营养成分，能滋阴补血、润肺养胃、健脑强身、安神除烦，对年老体衰者有滋补强壮作用，亦用于少年儿童，有益智健脑、促进生长发育作用，用于病后、产后、手术后病人，可促其早日恢复。